I když odborníci na pivo možná vědí něco o barvě pivní láhve, mnoho spotřebitelů příliš nevnímá, proč se jedna barva láhve liší od druhé. Některé jsou zelené, jiné čiré, hnědé a nyní máme i hliníkové lahve. Jaký je smysl všech těchto různých barev? No, něco z toho je estetické, zatímco hodně z toho je věda.
● Proč skleněné lahve?
Sládci experimentovali se skleněnými lahvemi na pivo již v 16. století, i když důkazy o komerčním plnění do lahví přicházejí až ve druhé polovině 17. století. Největší problém je, že sklo vyrobené pro plnění do lahví nebylo dostatečně pevné, aby udrželo tlak CO2. Zhruba sto let inovací však pomohlo sládkům uvědomit si efektivitu láhve s dlouhým hrdlem.
● Různé tvary lahví
V dnešní době pivo přichází v různých tvarech lahví, přičemž nejoblíbenější je dlouhé hrdlo; tam jsou také stubies, growlers, čtyřicátníci a další. Sklo je dnes samozřejmě pevnější, takže tvar láhve se může lišit bez vážnějších následků. Přestože lahve existují již od poloviny 17. století, výroba a poptávka po skleněných lahvích vzrostla až po první světové válce.
● Proč tedy různé barvy?
Sládci začali používat sklo, protože udrželo pivo déle čerstvé. Vyskytl se však jeden vážný problém, pokud bylo pivo ponecháno na slunci příliš dlouho, sládci zjistili, že pivo bude cítit a chutnat skunk. Doslova to vonělo tak, jak voní skunk. Vědci zjistili, že ultrafialové paprsky ze slunce rozkládají alfa kyseliny v chmelu, které pak reagují se sírou přítomnou v pivu za vzniku chemikálie, která je téměř identická s chemikálií, kterou skunky používají k sprejování predátorů. Ty zatracené UV paprsky. Řešením bylo zabarvit pivní láhev, aby byla chráněna před UV zářením. Podobně jako sluneční brýle pomáhají chránit váš zrak; tmavě hnědá pivní láhev pomáhá chránit pivo před zkažením. Proč tedy zelená pivní láhev? Zelené pivní láhve nabízejí velmi malou ochranu před slunečním zářením. I když, o něco více než čirá lahvička, nepomáhá chránit před UV zářením tolik, jak by se dalo chtít. Nicméně příběh za zelenými lahvemi je tak trochu úžasný.
● Příběh zelené láhve
Kolem druhé světové války vzrostla poptávka po hnědém skle a mnoho společností muselo své hnědé sklo pro svou zemi ztratit. Bohužel to znamenalo, že společnosti s kvalitnějšími pivy musely používat čiré sklo, díky čemuž jejich piva vypadala jako levnější piva s čirým sklem. Řešením kvalitnějších sládků bylo prodávat své pivo v zelených lahvích, aby spotřebitel poznal rozdíl mezi běžným pivem a kvalitnějším pivem. Zelená pivní láhev se stala symbolem postavení mnoha evropských pivovarů. V dnešní době už není moc důvodů prodávat pivo v zelené lahvi kromě marketingu a estetiky. Mnoho společností jej používá k odlišení svého piva od ostatních. Některá piva samozřejmě používají zelené lahve tak dlouho, že by se zdálo hloupé přejít nyní na hnědou sklenici. Naštěstí pro nás jsou dodavatelé skla schopni nanést na sklo čiré nátěry chráněné proti UV záření, které pomáhají udržet pivo čerstvé bez ohledu na to, v jaké láhvi se nachází. Nejlepší rada pro každého pijáka piva je však uchovávat láhve v chladu, tmavá skladovací nádoba, která udrží pivo čerstvé.
●Láhve Berghoff
Bez ohledu na to, zda čiré nebo zelené lahve mají ochranný povlak nebo ne, Berghoff se rozhodl uchovávat všechna svá piva v tmavě hnědých lahvích. Za prvé, pomáhá udržet vaše pivo čerstvé, a to je hlavní cíl. Ale za druhé, opakuje tradici německých pivovarů. Ačkoli některé německé pivovary používají zelenou láhev, většina používá tmavě hnědou, aby jejich pivo zůstalo stejně čerstvé jako naše. Vyzkoušejte některý z našich nejnovějších várek a ochutnejte křupavou čerstvost. Slibujeme, že nebudete zklamáni.